回族习俗一般要求在本民族内部通婚，反对独身生活，禁止有血缘关系的人通婚。回族男女确立关系后，要举行订婚仪式称“盖格尔”，男方在家人的带领下带上四样彩礼（粉条、茶叶、糖和点心）去女方家定亲，女方在收到彩礼后，将礼品分给亲朋，同时将订婚的喜讯告知亲朋。

回族婚礼很隆重，且有许多宗教和民族的特点。举行婚礼，要请阿訇赞圣证婚，“赞圣”就是赞美安拉促成了这一对青年的美满婚姻，并由阿訇向新郎、新娘讲授伊斯兰教常识，要求男女双方遵守“依玛尼”（信德），背诵清真言，问他们各自的“经名”（宗教名字），若无经名便由阿訇为他们命名。最后由阿訇正式含“尼柯哈”是婚礼必行之礼，有了证婚词，才能说明婚姻得以宗教的正式承认。其后，阿訇还要事先把象征长生不老的长生果、早生贵子的枣子、表示富贵的金属小钱及花生、核桃等吉祥物放置桌上，抓三把从新郎新娘头顶扔下，表示夫妻恩爱，同甘共苦，白头偕老，也是阿訇对新婚夫妇的良好祝愿。平辈人将各种颜色涂抹在男方父母的脸上，意为大（洗）喜。婚礼不鸣鞭炮，不吹打乐器，也不拜天地，但婚前男女必须沐浴净身。