处暑是农历二十四节气当中第14个节气，时间在每年8月23日前后，此时太阳已到达黄经150°。《月令七十二候集解》载：“处，止也，暑气至此而止矣”。“处”即终止之意，意味着炎热的夏天将到此为止，随后会逐渐进入“一场秋雨一场凉”的气候。

处暑既不同于小暑、大暑，也不同于小寒、大寒节气，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气，意味着即将进入气象意义的秋天。

处暑·三候

一候鹰乃祭鸟：老鹰开始大量捕猎鸟类，并且先陈列如祭而后食用。

二候天地始肃：天地间万物开始凋零，充满肃杀之气。

三候禾乃登：“禾”指的是黍、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思，意思就是开始秋收。

处暑·习俗

出游迎秋

处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。

开渔节

对于沿海渔民来说，处暑以后是渔业收获的时节。每年处暑期间，在浙江省沿海都要举行一年一度隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。因此，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。

吃鸭子

老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一传统，一般处暑这天，北京人都会买处暑百合鸭等。

处暑·养生

处暑时节，是季节转化的时期，天气变化无常，刚从酷热的盛夏走入凉爽的秋天，要掌握好天气的变化，维护好自己的养生防线。“大旱弥千里，群心迫望霓。”在处暑节气，人们要当心“秋燥”伤人，注意平时的饮食调理，少吃或不吃辛辣香燥食品，多食清淡食品。中医有清热润肺之法，可用麦冬、菊花煎水代茶喝，有养阴润肺、清心除烦、益胃生津的功效，是秋季防治秋燥的良好保健饮品。

处暑时节人们应该注意收敛神气，以利于气机通畅、气血和调，养护好情志。建议每天到太阳底下接受一定时间的日光照晒，阴雨天之时要保持室内光线明亮。或者多到室外呼吸新鲜空气，并做一些简单的锻炼活动。总之，充足的光线以及适当的户外锻炼，可以调动人的情绪，增强神经的兴奋性，有助于减轻或消除不良情绪的影响。

处暑·诗词

早秋曲江感怀

［唐］白居易

离离暑云散，袅袅凉风起。

池上秋又来，荷花半成子。

朱颜易销歇，白日无穷已。

人寿不如山，年光急于水。

青芜与红蓼，岁岁秋相似。

去岁此悲秋，今秋复来此。