内蒙古通辽市开鲁县种植红干椒已有20多年的历史，生产的红干椒具有色正、味辣、无污染、适口性好、商品性佳的特点。2002年，全县红干椒种植面积达到45万亩，总产量近3亿斤，一举成为全国县域面积最大的食用红干椒生产基地，开鲁县成为名副其实的“中国红干椒之都”。

开鲁红干椒已被评为中共内蒙古自治区委党史和地方志研究室网站名优产品称号，“三鲁”牌开鲁红干椒已在国家工商总局注册，其生产技术推广荣获中国科协优秀金桥项目三等奖。2000年，获准使用国家绿色食品标志，经农业部蔬菜品质监督检验测试中心检测表明，各项营养成分均优于其它红干椒品种。该县先后投资建设了道德、杨秀峰、东风、大榆树四个红干椒专业批发市场，已初步建成了中国东北最大的红干椒交易市场——道德红干椒市场为龙头的国道303沿线百华里长的红干椒销售市场带。良好的品质，优越的市场条件和优惠政策受到了国内外客商的一致青睐和好评。该县生产的红干椒产品不仅畅销全国各省、市、区，而且远销东南亚、俄罗斯、韩国、日本等国家，成为国际市场上走红的食用商品，并与国内外多家商社、公司建立了稳固的供销关系，销售网络辐射十几个国家和地区。