纳尔松是由基础酒、出料酒、酱香酒、浓香酒四种香型分别酿造、分级储存、精心勾调、醇厚老化等工艺，主要原料是盛产于东北优质红高粱、大麦、小麦、豌豆，糖化剂是特殊季节采制大的半曲，其成分复杂，独一无二，并以阴山山脉优质含锶矿泉水为母液，通过180多道工序精心酿造而成。

纳尔松是蒙古语，译为“青松不老”。纳尔松酒是蒙古族酒文化的突出代表。2022年，入选第七批自治区级非物质文化遗产名录。